つじ田BOXなどのYouTubeで気になっていた王道家の清水さんが、
経営している王道家ラーメンが気になっていましたが、
本店が柏なので、食べられないなぁと思っていたら、
東京の末広町に進出しているっていうことで来店。
混んでますね。土曜の21時近くなのに、行列が全く途切れない、、
30分は並びました。
アルコールは金麦。
おつまみが付いて250円はありがたい。
つまみのチャーシューが美味い！
のりも磯の香りが強くていい感じ。
店内でYouTubeで見たガラを煮込んでいる鍋がたぎっています。
これをかき混ぜる作業に見惚れていると着丼です。
チャーシューメン（3枚）味玉トッピングです。
美味い！他のお店で食べた家系ラーメンは濃いなぁと思ったのですが、
ここはスープがちょうど良い濃さで美味い。
というか普通のラーメンとしてのスープとしてもとても美味い。
思わずスープ先行しちゃいました。
そして麺は硬めにしましたが、ちょうど良い柔らかさで、
麺の旨みも感じます。
そしてチャーシューがいい。この厚さと燻製された感じがとても美味い。
歯応えがあっていいですね。
家系といえばライスですが、これで普通盛りです（笑）
ハーフでも良かったかな。
おすすめの卓上の無限ニンニクをのっけて、そこにマヨネーズをかければ、
無料の丼が完成です。
もちろんスープに浸した海苔でご飯を巻けば優勝です（笑）
ちょっとこれはハマりそうですね。
そして本店に行きたくなりましたね。
美味しかった。
スポンサーリンク