くじら食堂にて、特製冷やし中華を食す

特製冷やし中華

くじら食堂なので、
奇をてらった冷やし中華かなと思ったら、
ド真ん中のストレートな冷やし中華でした。
こりゃ美味い！

でも冷やし中華なんですよ。普通に（笑）
タレ（つゆ）はあの甘酸っぱい冷やし中華の味であり、
麺は手揉みでキュッと冷やされた縮れ麺。
このツルツルで歯応えのある麺をほおばり、
沢山のキュウリとメンマと頂く味。
もちろん紅ショウガもあり、甘酸っぱい味にアクセントをくれます。

チャーシューは低温調理され、
歯ごたえと旨味が溢れてました。

あとトマトがゴロゴロと入ってるのですが完熟しているのか、
甘くて美味しかったな。

食べても汗をかかない、夏の日に王道を歩む冷やし中華を食べられました。

美味かった(^^)