GKMラーメン

牛乳、カレー、味噌のラーメン。
略してGKMラーメン。
6月の限定メニューです。

青森のご当地ラーメンが元ネタみたいです。
字面だけ見ると食欲が増さないんですが（笑）
これ食べると食欲がモリモリになります！

ベースはカレーで、スープの粘度は高いです。
カレーポタージュラーメンという表現が適切かも。
まぜまぜ（まぜそば）の専門店で、ラーメンという感じでしたが、
見事にまぜそばを継承してますよね。
この粘度は。

もちろんライス付き。
途中で食べても旨いし、最後に雑炊にしてもうまいです。

カレーの辛さを牛乳が抑えて、
マイルドにしつつ、味噌が味の深みを出してますが、
カレーの味が一番効いてます。

もやしのしゃきしゃきはもちろん合います、
意外なのがワカメが合いますね。
トッピングはバターにしたのですが、
チーズも合うかも。温玉もね。
いや何でも合うな。それこそまぜまぜの魂ですよ。

肉増しもありですね。
チャーシューはホロホロと崩せる感じで美味しかった！

ムタヒロの6月限定メニューは凄いかもしれない。
これは他店も楽しみです！