menjoyの清麺屋　鶏もつ つけ麺を食す: その方が素敵日記帳
以前のブログで書きました上記の記事。
menjoyの清麺屋　鶏もつ つけ麺を食べたのですが、
説明書には水で締める記載がなく、あつもりで食べたわけです。
なんと清麺屋さん、menjoyさんのご好意で説明書を訂正された、
鶏もつ つけ麺が再度送られてきました。


鶏もつ つけ麺です。
同封の説明書には水で締めることが書いてありました。
よし説明書通りに作るぞ！


こちらが水で締めた麺になります。
やはり艶が出てツルツルした麺になりましたね。
味玉と海苔は自前のトッピングです。


こちらはスープです。
いい香りがします。ネギは自前のトッピングです。


ちゃんと水で締めた麺はツルツルの喉越し麺で美味い。
スープとの相性もいい。
これが本当の味わいなのですね！

残ったスープにご飯入れて完飲です！
美味しかった(^^)
満足でした。



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