背脂鶏白湯そば

まぜまぜの店員さんがTwitterに載せていた一品。
凄く気になってて限定が始まる前に食べに行きました。

見た目はこってりなのですが、
麺が手揉みされた麺で薄いので、
麺はツルツルなので、
錯覚であっさりなラーメンを食べている感じ（笑）

そしてタマネギがよい仕事してます。
こってりを打ち消すサッパリ感を出してます。
これは美味い！

豚バラ肉もいいですね。
最後は付いてくるライスを投入すれば、
一滴残らずスープを食べることができます。

満足(^-^)