月曜のブタヒロは家系ラーメンのみを提供するお店に変化します。
今日もフロアはムタヒロのムタ社長！
レモンサワーもあても美味しかった(^^)
そして特製が出来ていたので、
特製にしました。
味玉が付き、海苔とチャーシューが増量です！
美味い！
家系ラーメンのスープは甘ったるくて濃くて苦手なのですが、
これは醤油のエッジが効いて、塩っぱい系になります。
それを小麦の旨味がある柔らかな麺が包んでくれます。
これならライスは無くても大丈夫かな。
その代わり中盛は必須です！
歯応えのあるチャーシューは美味くて、
味玉もとろっとろの黄身がいいですね。
満足で気絶です（笑）