田崎真也さんが作る かつおキムチもどきを作ってみた

CMが気になっていた、
サントリーのプレミヤム　モルツを買ってみました。

喉ごし(*´Д｀)ｽｷｰﾘで、上品な味でした。

これに合うようなツマミを作ってみました。


酢がきです。
生牡蠣にタレを絡めただけ。
でも、生牡蠣(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!


田崎真也さんが作る かつおキムチもどきです。

＜材料／６人分＞
かつお刺身　　１さく
白菜キムチ　　かつおと同量
　　　　　　　　　（今回は300g使用）
万能ネギ　　　２０g（お好みで）
大葉　　　　　　３枚～５枚
白すりゴマ　　大さじ３
ゴマ油　　　　　適宜
マヨネーズ　　適宜

＜作り方＞
●かつおを１cmほどの大きさに切る
●白菜キムチを刻む
●かつおとキムチを混ぜ、マヨネーズ、白すりゴマを加える。
お好みで万能ネギ、大葉を加え更に混ぜ、出来上がり。

※温泉たまごを添えたり、かつおダシでお茶漬けにしても美味しい

という作り方と材料ですが、
ごま油と大葉がなかったので、
それは無しで作りました。
大葉の代わりにシソを使いました。

ごはんによく合います。
酒にも合いますけどね。

うーん、食べ過ぎました。^_^;

コメント 2

うわあああああああああ
めっちゃうまそうですね～(＾o＾)
もう大阪の食べ物飽きました
おうちでごはん食べたいです
by ずおずぞ (2009-03-02 00:22) 

>ずおずぞさん
美味かったですよヽ(´ー｀)ノ
君はまだ本当の大阪の味を知らない（笑）
by しゅうめい (2009-03-03 23:50)