麺や七彩にて、味玉らーめん（煮干）中盛、ちゃーしゅー飯を食す

八丁堀駅から徒歩5分くらいの所にあるビルの1階がお店です。

外国人が多いからかメニューの英語表記がバッチリありますし、
券売機も英語表記がありました。

平日の17時開店で開店10分前から並びました。
待ちは2名です。

席はカウントーのみ。12席くらいですかね。
水は配膳してもらいました。普段はセルフ？

食券を渡して、並から大盛まで麺の量が選べます。
並が150gで中盛200gで大盛250gです。
無料なのですが、ちゃーしゅー飯を頼んだので中盛にしました。

噂には聞いてましたが、本当に注文入ってから麺を作ってるのですね！
こりゃ時間かかると思って見てたら、粉から生地が出来て、
棒で伸ばされ包丁で切られて、あっという間に麺になりました！
そして、大きな釜で自由に茹でられます。


味玉らーめん（煮干）中盛です。
手揉みが十分にされてる感じ、そういえばくじら食堂のルーツでしたね。
手揉みで口の中で溶けるような麺。
なにこの旨さ！
麺が凄く生きてる！なんだこの感じ。
新鮮で美味いです。
そして煮干が効いたスープも美味い！
煮干感が強いけどエグ味がなくて美味い。
もう素ラーメンでもいいくらい、この２つで満足。
玉子やチャーシューもいい塩梅。
一気に飲み干しました。
気絶！（笑）

ちゃーしゅー飯は山椒効いてて箸休めになる感じ。

一言でいうと美味かった。
初訪問でこんなに興奮したのは久し振り。
こりゃまた来週も打合せだから食べられるかな(^^)







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