大勝軒のチャーシューを作ってみた

「つけ麺の元祖」大勝軒に自家製チャーシューのつくり方を教わってきた【料理人のまかないメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ずっと前から作りたかった大勝軒のチャーシュー。
焼くとかなくて、ただ醤油と酒、ネギと生姜で作ったタレで1時間煮込むだけ。
うん簡単。
それでこんなに美味しいチャーシューが出来ました！
美味い！ちょっとしょっぱくてビールによく合います。
まぁ材料費を考えると買ってきた方が安くなるのは悲しい（笑）
店の安さは流石ですね。

翌日はチャーシューを焼いて、タレをかけてチャーシュー丼にしました！
これは激うま！
残ったタレは取っておいて、冷奴や野菜炒めのタレにしました。

次回も作ろう(^^)

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久しぶりの連休


土日が休みなんて久しぶり(^^)
やりたい事をタスクリスト化して、効率的な過ごそうと画策。

まずは歯医者。
大分良くなった。でもまだ歯に違和感がある。
痛みは無くなってるけど。
来週も歯医者。

久しぶりに私服で外に出るので、前に買ったカンガルー革のスニーカーを履いた。
気分が上がる。

買い物して、床屋へ。
髪も切ってさっぱり。

人は2日は休まないといけないのだよ。

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