王道家直系 IEKEI TOKYOにて、チャーシューメン（3枚）味玉トッピングを食す

つじ田BOXなどのYouTubeで気になっていた王道家の清水さんが、
経営している王道家ラーメンが気になっていましたが、
本店が柏なので、食べられないなぁと思っていたら、
東京の末広町に進出しているっていうことで来店。
混んでますね。土曜の21時近くなのに、行列が全く途切れない、、
30分は並びました。


アルコールは金麦。
おつまみが付いて250円はありがたい。


つまみのチャーシューが美味い！
のりも磯の香りが強くていい感じ。


店内でYouTubeで見たガラを煮込んでいる鍋がたぎっています。
これをかき混ぜる作業に見惚れていると着丼です。


チャーシューメン（3枚）味玉トッピングです。


美味い！他のお店で食べた家系ラーメンは濃いなぁと思ったのですが、
ここはスープがちょうど良い濃さで美味い。
というか普通のラーメンとしてのスープとしてもとても美味い。
思わずスープ先行しちゃいました。
そして麺は硬めにしましたが、ちょうど良い柔らかさで、
麺の旨みも感じます。
そしてチャーシューがいい。この厚さと燻製された感じがとても美味い。
歯応えがあっていいですね。


家系といえばライスですが、これで普通盛りです（笑）
ハーフでも良かったかな。
おすすめの卓上の無限ニンニクをのっけて、そこにマヨネーズをかければ、
無料の丼が完成です。
もちろんスープに浸した海苔でご飯を巻けば優勝です（笑）

ちょっとこれはハマりそうですね。
そして本店に行きたくなりましたね。
美味しかった。

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