中華そば専門 とんちぼにて、特製つけそば（300g）、豚ばらナンコツごはんを食す

日和田山登山の帰りに来店。
祝日の13時30分過ぎに到着。
ここで待ち行列が15人ほど。

最寄駅が高麗駅で徒歩20分くらいでしょうか。
ですから車で来る人が多いですね。

食券を事前に購入して、列に並ぶタイプです。


特製つけそば（300g）です。
まずは特製の部分は別皿で提供されます。
山盛りのメンマとチャーシュー3枚、味玉と海苔です。


300gの麺は量はかなりありました。
麺の風味がいいですね。小麦がいい。


つけ汁は熱々で提供されます。
最初は煮干感が少ないかなと思いましたが、
それはつけ汁が熱いから。
つけ汁が冷めていくと、煮干感が反比例で増していきます。
海苔とスープと麺の組み合わせが美味しい。
単品でもメンマが美味しくて良かった。


豚の軟骨やわやわで美味かった！
つけ麺の割り用のスープを途中で入れて、
茶漬け風に食べるとさっぱりして美味しかった。

ラーメンは美味しいのはもちろんだし、
店主や女将さんの明るい接客が楽しい。
リピートするお店ってこうだよね。

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